Советское пиво в кинематографе.

nuBO.ru / Статьи

Советские сорта пива в кинематографе. Часть 7.

Продолжу рассказывать про советское пиво в советском кинематографе, хотя в некоторых фильмах времен СССР можно увидеть и баночное пиво капиталистических стран.

"На графских развалинах" - фильм снятый режиссером В. Скуйбиным на киностудии "Мосфильм" по мотивам одноименной повести А. Гайдара написанной в 1929-м году. Съемки проходили на территории ярополецкой усадьбы Гончаровых-Загряжских (под Волоколамском). Премьера фильма состоялась 24-го марта 1958-го года. Время действия - после окончания Гражданской войны. В показанной в фильме чайной "Золотое дно" можно выпить и пива, разливное оно или бутылочное - не показано, хотя на столах видны явно пивные бутылки. Пьют из типичных английских пабных кружек, сферических и не с гранями, а с круглыми углублениями. А вот на двери заведения нарисована более известная граненая пивная кружка. Но насколько это исторично - сказать не берусь (скорее не очень исторично), все таки фильм снимали почти 30 лет спустя написания повести. К тому же официально пиво разрешили продавать только в 1922-м году, а более крепкие напитки еще позже (но может и действие фильма надо отнести уже к середине 20-х годов). А какие сорта пива тогда варились? Такие же, как и в Российской Империи и наиболее популярными были "Венское" и "Пильзенское".

"Высота" - художественный фильм поставленный на Московской ордена Ленина киностудии "Мосфильм" в 1957-м году режиссером Александром Зархи по одноименному роману Евгения Воробьева. Хотя действие книги Е. Воробьева происходит на Южном Урале, местом съемок был Днепродзержинск. В съемках принимали участие строители и монтажники доменной печи № 12 "Днепростальконструкция". Хотя сцена с пивом происходит в плацкартном вагоне поезда. Направляющиеся на монтаж бригада покупает "Жигулевское" в бутылках у буфетчицы под следующий диалог:
- Лимонад, квас.
- Вы нас обижаете подобными предложениями.
- Пиво, бутерброды.
- Так бы сразу и сказали. А то нервируете рабочий класс. А вы думаете, класс жажду запивает квасом? Нет, класс выпить тоже не дурак. Сдачи не надо.
Бутылка "Жигулевского" пива тогда стоила 3 р. 70 коп. + наценка за обслуживание. И за пиво буфетчице отдают целую пачку бумажных денег. Этикетка стандартная - желто-синяя, разглядеть производителя сложно, но похоже на пивзавод имени Бадаева, такое пиво вполне могли продавать в поезде, да и снимали вероятно в павильоне.

"Рядом с нами" - черно-белый фильм, поставленный на киностудии "Ленфильм" в 1957-м году режиссером Адольфом Бергункеро. Это малоизвестная производственная драма, хотя здесь и в главных ролях, и в эпизодах - просто таки звездный состав! Действие фильма происходит на Алтае, хотя возможно сцену в ресторане снимали в павильонах киностудии, тогда мелькающие в кадре бутылки от пива - ленинградских пивзаводов. А видно пиво разных сортов, у героев - "Жигулевское", а вот у их соседей по столику - "Рижское". Для примера приведу этикетки пивзавода имени Степана Разина отпечатанные в 56-57-м годах. Хотя в самом фильме, потребляют все больше водочку из графинов...

"Шофер поневоле" - полнометражный цветной художественный фильм-комедия, поставленный на киностудии "Ленфильм" в 1958-м году режиссером Надеждой Кошеверовой. Авторы сценария: Климентий Минц и Сергей Михалков (Михалков не только гимны страны писал но и сценарии к комедийным фильмам). Кстати текст песни - Натальи Кончаловской (жены Михалкова). По сюжету - начальник Главупрснабсбыта Иван Петрович Пастухов в конце лета отправляется из Москвы в отпуск в город Сочи на собственном автомобиле "Волга", по пути теряет персонального шофера и сам садится за руль. Благодаря этому узнает обычный быт советских людей, в том числе прелести обслуживания общепита. Хотя показанное в фильме придорожное кафе предлагает посетителям бутылочное пиво "Жигулевское", при чем имеется и открытая веранда, так что можно попить пива и на воздухе - и уже поэтому я бы не назвал его плохим. Пиво пьют из стандартных граненых и широких пивных кружек. Интересен момент когда пустую бутылку из-под пива возвращают на стойку, ну это потому, что треть стоимости бутылки с пивом как раз занимала сама бутылка...

"Крылья" - черно-белый художественный фильм режиссера Ларисы Шепитько снятый на киностудии "Мосфильм" (Творческое объединение "Товарищ") в 1966-м году. Фильм повествует о послевоенной жизни бывшей боевой летчицы, а ныне директора училища Надежды Петрухиной (роль играет Майя Булгакова). В ресторан одиноких женщин не пускают, зато сразу приглашают в пивную. Камера подробно рассматривает местный контингент. Посетители здесь - практически одни мужчины и женщина - редкий гость. Пиво пьют из стандартных граненных кружек, причем как поллитровых, так и на 250 мл. Закуска - сосиски с горошком, а вяленую рыбу приносят свою.

Во второй сцене в пивной, можно увидеть очень редкий кадр для советского кино - пиво пьют две женщины, причем буфетчица позволяет себе пропустить кружечку пивка перед работой. А страждущие пива мужики, толпятся пока на улице. В кадре пьют разливное пиво, видно устройство розлива, воздух в бочку нагнетается ручным насосом. Также буфетчица занимается приемкой бутылочного пива - фильм снимался в Севастополе и по этикетке можно понять что это - "Жигулевское" Севастопольского пивзавода.

"Кольцо из Амстердама" - художественный фильм, поставленный на киностудии "Мосфильм" ("Первое творческое объединение") в 1981-м году режиссером Владимиром Чеботаревым. Премьера фильма состоялась в марте 1982-го года. Главный герой, в исполнении Александра Збруева, работает штурманом торгового флота и поэтому бывает за границей. Так что не удивительно что на праздничном столе стоит зарубежный крепкий алкоголь, а также баночное пиво. Легко можно выделить банку финского пива "Koff A". Относилось оно к классу IVA (пиво крепостью 4,8-5,2%), до 1995-го года такое пиво в Финляндии облагалась запретительно высокими налогами и в основном предназначалась для продажи на экспорт. Также на краю стола видно еще две банки 0,33 л., одна из них - немецкое пиво "Henninger export" от Henninger brau из Франкфурта, кстати эта пивоварня была одной из первых в Германии которая стала использовать для розлива банки. А вот вторую банку различить очень сложно. Хотя меня больше удивило, что на просьбу наполнить бокал, вместо всего этого заграничного великолепия герой наливает подруге советскую водку "Сибирская" крепостью 45%!

"Хорошо сидим!" - художественный полнометражный цветной фильм, снятый в 1986-м году режиссером Мунидом Закировым на киностудии "Мосфильм" (Творческое объединение комедийных и музыкальных фильмов). В ролях снялись звезды советского кино. Фильм был выпущен в разгар горбачевской антиалкогольной кампании и сатирически изображает пьянство и его последствия. Фильм стал одним из лидеров проката 1986-го года - 10-е место (24,4 млн зрителей). В основном в фильме употребляют водочку, но среди разных ее сортов на столике в вагоне поезда мелькнуло и пиво и это было японское баночное пиво Kirin! Очевидно куплено оно было вместе с элитной водкой "Золотое кольцо" в "Березке" или получено в каком-то спецраспределителе. В 1980-х годах тремя основными направлениями деятельности Kirin были пивоварение, фармацевтика и выведение генетически модифицированных сортов растений. В 1990-х годах компания начала терять позиции на рынке пива Японии, ее доля сократилась с 60% в 1985-м году до 47% в 1997-м году, было закрыто три пивоварни (из 15). И приведу банку пива Kirin 80-х годов.

"Ёлки-палки!" - художественный фильм 1988-го года снятый по мотивам рассказов Василия Шукшина на киностудии имени М. Горького (Творческое объединение "Зодиак"). Режиссер, сценарист и исполнитель главной роли - Сергей Никоненко. Фильм снимался в городе Осташкове Калининской (ныне Тверской) области, на озере Селигер. Одна из сцен фильма отлично показывает вполне типичную картину советской культуры потребления алкогольных напитков - на детской площадке. Вспоминается песня Владимира Высоцкого "Милицейский протокол":
Вторую пили близ прилавка в закуточке,
Но это были еще цветочки,
Потом в скверу, где детские грибочки,
Потом не помню - дошел до точки.
Мужики пьют бутылочное пиво из классических пивных кружек позднего СССР, соревнуются в скоропитии (гражданин слева несомненно рекордсмен, кружку в пару секунд поглощает и выпил три, пока его соперник только осилил половину). Видно и что за пиво пьется в кадре - "Славянское", скорее всего местного Осташковского пивзавода. Этикетку именно этого периода не нашел, вот похожая, но к тому времени должны уже были перейти на РСТ 84-го года и повысить цену с 29-ти до 34-х копеек (хотя областные пивзаводы часто клеили устаревшие этикетки). В 80-х годах, "Славянское" в ряде регионов (прежде всего в Москве) вытесняло "Рижское", оно тоже было хорошо охмеленным 12% пивом, но содержало несоложенку в отличии от "Рижского".

"Аферисты" - фильм режиссера Всеволода Шиловского, снятый в 1990-м году Кинотовариществом на Таганке. Фильм снимали в Москве и Подмосковье, показаны реалии последних лет существования СССР. Замечательная сцена в пивной, идет бой за доступ к автоматам для наливания пива, кружек на всех не хватает, кто-то пьет пиво из стеклянных банок или бумажных пакетов из-под молока. Закуски - вяленная рыба (как особый шик - огромный лещ), да корочки черного хлеба. Пиво весьма светлое на цвет, хотя все равно - скорее всего "Жигулевское" одного из московских пивзаводов. В эпизодах здесь играют известные актеры, вполне правдоподобно изображающие завсегдатаев подобных гадюшников...

"Менялы" - это уже постсоветский комедийный художественный фильм 1992-го года режиссера Георгия Шенгелия. Производство отнесено к России, фильм снимали студии 12А, Twelve L.A. Inc., Славутич. Сюжет фильма - афера с мелкой разменной монетой во время денежной реформы 1961-го года - по идее должен показать реалии СССР самого конца 50-х годов. Фильм снимали в Евпатории (и вообще - в Крыму), интересна сцена где главный герой, в исполнении Владимира Ильина, похмеляется бутылкой пива. Пробку он открывает зубами и выпивает бутылку одним глотком. Название пива отлично видно - "Украинское". Это темный 13% сорт из ГОСТа, варился как в УССР, так и в других республиках. Хотя в кадре не очень похоже что пиво темное, да и этикетка - совершенно не типичная для УССР того времени (да и не похожа на дизайн этикеток этого сорта в других республиках), а больше похожа на какую-то самоделку. Возможно так и есть, для съемок использовали бутылку с какой-нибудь газировкой, к которой приклеили нарисованную этикетку. Проглядывается слова "УРС", "трест", само название сорта написано на русском языке, хотя тот же Евпаторийский пивзавод в начале 60-х использовал название на украинском - "Українське".

© 1999-2025 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров