|
|
| Ящик пива № 524 (2020 г.). Конец апреля. |
| В связи с закрытием баров, пивная жизнь перемещается в Глобальную Паутину, благо развитие технологий делает такое возможным. Хотя официально нельзя (но ведь если очень хочется - то можно ;-) идет помаленьку интернет-торговля (сам заказывал здесь "Seven Hills", а здесь "Zavod"), проводятся лекции, проводятся и пивные презентации... В одной из них и поучаствовал - ее устроила пивоварня "Киты и Совы" (бывшая "Gruit und Bier"). В первый день от них приехал новый сорт пива (при чем бесплатно, так что все - по закону ;-) Во второй день состоялась сама презентация с использованием программы Zoom. Народу собралось не мало, человек 20 (на фотографии ниже - где-то половина участников), в последнее время, не на всякую презентацию в барах столько народу приходило! Представлено был пиво (вернее браггот) с вереском. Получилось не ярко, но вполне интересно. Ощущается прежде всего мед, немного сдобренный пряными травами, достаточно сухо (и это хорошо, не люблю переслащенные напитки), ровно и гармонично. Достаточно плотно и крепко (17% на 7% алкоголя), но это совсем не заметно, пьется легко (а спирт вообще не виден). О самом пиве рассказала Татьяна Сущик, да и в целом - очень душевно пообщались! |
 |
| Теперь о магазинном пиве. "Московская пивоваренная компания". Встретил в "Красном и Белом" "Жигули, барное" с новой этикеткой в бутылке 0,33 л. - по 27,50 р. Как всегда - хорошо - цвет темно-янтарный, вкус солодовый, но с заметным хмельком. В "Фикспрайсе" - "Кружечка чешского, бок" (тоже с новой этикеткой) - ПЭТ 0,9 л. за 55 р. Для 14,5% плотности - 6,5% спирта все таки многовато, получается излишне пустое "тело" и становится заметен алкоголь. Вкус солодовый, с легкими винными тонами от спирта. |
 |
 |
| В "Перекрестке", "Волковская пивоварня" по распродаже - 62,90 р. за бутылку 0,45 л. Взял несколько сортов, у некоторых на этикетке были небольшие изменения, так что пошли в коллекцию. "Волчок" (этикетка старая) - нефильтрованный лагер с явным цитрусовым привкусом, хотя вроде хмели европейские. "Светлячок" - здесь цитрусов было меньше, хотя вот здесь хмели уже не европейские. Но в целом - приятный лагерок с ненавязчивым, но заметным хмелевым ароматом и вкусом. На старой этикетке светлячки были с фотографии, теперь нарочито грубо нарисованные... Наконец "Бланш de Маzай" - пожалуй, это один из самых любимых мною сортов. Очень удачное соединение пшеничного пива в бельгийском стиле с хмелем в американском стиле. Все исключительно гармонично, очень питко и вкусно. Изменения на этикетке минимальные - штрих код стал пошире... |
 |
 |
АБ ИнБев Эфес. "Бад, лайт" - появился как в бутылке, так и в банке. Даже по распродаже дороговат, учитывая 8,5% плотности. Чисто, исключительно пусто - солодовая водичка. Сварено в Клину.
Еще две баночки - "Эфес, пилсенер" - здесь и солод заметнее и даже хмель немного виден. Чисто и гармонично. Сварено в Калуге. И "Т9" - крепкий "евролагер", сварен в Иваново. Использовал для создания "томатного гозе", смешав с томатным соком, перцовым соусом, солью и лимонной кислотой. |
   |
| "Тинькофф, Баварское", сварено в Иваново (там установлено оборудование с бывшего завода Тинькова из Пушкина). На этикетке, вместо хмеля Тетнангер теперь указан Традицион. По вкусу - вполне себе баварский хель - чистый, гармоничный, с мягким солодовым вкусом и мягким охмелением. |
 |
| "Балтика". "Балтика 3, классическое". Один из немногих сортов от пивгигантов плотность которого держится на уровне 12%, а не сползает все ближе к 9%... Этикетка с совершенно новым дизайном, квадратная и с большой цифрой три. Сварено на Тульском филиале. Вкус был рафинировано чистым, при это ощущался хмель в сернистых тонах, чем пиво напомнила массовые немецкие пилсы. |
 |
| Перейдем к региональным пивзаводам. Тверь. У сортов "Афанасия марочного" - праздничные этикетки к 23-ему февраля уже сменились на 8-ми мартовские. Встречаются они не везде и не все вместе, взял вот только "Светлое". Вкус средненький (учитывая цену больше 100 р., правда здесь бутылка с бугельной пробкой, которая стоит не малых денег) - явные посторонние тона (но потребителям такая посторонка часто нравится, она выделяет вкус пива из общей массы чистых, но пустых "евролагеров"). Хмель не сильно заметен (как говорится - "добавлен только для баланса"). |
 |
| Киров, "Вятич" - "Трифон, пилс". Не сразу понятно - но рыжие "лопаты" на зеленом фоне - это надпись "pils" - такое "задизайнили" в Студии Артемия Лебедева. Взял тоже по распродаже - 69,90 р. за честные 0,5 л. в "Перекрестке" (обычно он там по 84,90 р.). В принципе на пилс потянет - чисто, солод есть, хмель тоже заметен, горчинка легкая, но явная. |
 |
| Наконец банка от "Трехсосенский завода", сварено на Ульяновском филиале специально для сети "Красное и Белое". На "Трехсосенском" и "Ульяновском заводах" какое только "Жигулевское" не варили - было и просто "Жигулевское", и традиционное, и классическое, и бочковое, и фирменное, и экспорт, а теперь вот "оригинальное". Ну, "Жигулевское", как "Жигулевское" - не идеально чистое, но почти без посторонки, сбалансировано хмелем, но без явной горечи и аромата. |
 |
| И перейдем к российскому крафтовому пиву. Побывал на "Райзинг мун брюери", попробовал много их пива, читайте мой фотообзор, здесь приведу только этикетки, которые пошли в мою коллекцию. Единственно, не написал про сорт от "Atmosphere Brewery" (эта пивоварня недавно построила свои собственные мощности под Клином, но пока, варится по контракту, в том числе на "RMbrew"). "Вилли Вонка" - русский имперский стаут, излишне пережженный вкус, кроме вкуса активированного угля хорошо заметно кофе, в итоге сухо и не сбалансировано. Хотя алкоголь скрыт, а его аж 12%... |
 |
| Этикетки "RMbrew" от мёда, сидра и пива. "Шляпа brewery" - это "виртуальный" проект того же "RMbrew". |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
