| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 438. Конкурс на лучшее пиво стиля wit от домашних пивоваров.
Москва. 04.08.2018 г. |
|
| |
Компания "МирБир", занимающаяся продажами товаров для домашнего пивоварения (а также самогоноварения и сыроделия) провела очередной конкурс-дегустацию среди домашних пивоваров. Собственно конкурсов проводится два - один в Санкт-Петербурге и один в Москве (он, как и в прошлый раз, прошел в ресторане-пивоварне "Пивзавод 77"). Пивоварам предложили сварить пиво стиля wit. Само событие было назначено на 4 августа, но за день до этого представленные образцы были продегустированы профессиональной комиссией. В нее входят пивовары промышленных пивзаводов, пивные блогеры, а в этот раз комиссия была усиленна двумя пивными сомелье. Результаты от комиссии и народного голосования часто расходятся до полной противоположности, но считаю, что оценки комиссии более объективные, так как тестирование проводится в слепую и оценивается только и исключительно сам вкус пива.
Касательно представленных образцов, то сварить пиво похожее на классический "Hoegaarden" не удалось никому. Были образцы с мощным кориандром, еще больше с разными вариациями цитрусового вкуса - от лимона до апельсина, но сделать это гармонично получилось только, пожалуй, у победителя, но и ему не хватало яркости вкуса. Хотя порадовало качество, практически все образцы были чистыми на вкус, только в 2-3 были слегка заметны излишняя кислинка или другие дефекты. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
Сам конкурс-дегустация прошел в субботу. На входе, гости получили специальные бирдекели, которыми они голосовали за лучшее по их мнению пиво, а также за лучшую этикетку к пиву. Представители "Пивзавода77", также выбирали лучшее оформление стола. Народу пришло не мало, но и не так уж много, как раз в самый раз - не было толкотни и можно было спокойно подойти к столикам пивоваров, попробовать пиво, поговорить о нем. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
Когда пиво у пивоваров стало подходить к концу, были объявлены результаты конкурса. Официальных данных у меня нет, их скоро выложат на страницах "МирБира" в соцсетях, но насколько я помню, лидером народного голосования стал Сергей Учватов (пиво "Бельгийский хомяк"), он же разделил приз за лучшую этикетку. Автором лучшего оформления стола, по-моему признали Никиту Пивкина, а призовые места от профессиональной комиссии получили Иван Ларин, Александр Мамонов и Олег Логинов (победитель, пиво "Petit plaisir") - с чем их и поздравляю!
Зимой, состоится завершающий конкурс-дегустация, будут представлены барливайны домашнего приготовления. Думаю это будет очень интересно (а также весело и пьяно! ;-) |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
|
|
| |
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
