|
|
| № 56 (2000 г.). Середина ноября.
|
 |
Середина ноября выдалась ударная (в смысле потребления разного пива). Начнем с дегустации состоявшейся у Лехера. Пилось много разного Сибирского пива, любезно предоставленное Николаем Морозовым. Ограничимся для начала Томским. Пиво, в отличие от продающегося в самом Томске было пастеризованное. |
 |
"Старый Томск" - неплохое пиво - плотное, не слишком крепкое. "Праздничное" - более крепкое. В общем оно находится на грани крепости в пиве. Пьется хорошо, но уже начинает ощущаться привкус спирта, пока еще не переходящий во вкус ерша. |
 |
"Крюгер, золотое" - полутемное пиво. Полутемное - это по ГОСТу пиво с карамельным солодом, но не имеющее карамельного вкуса. Здесь это название оправдывается полностью. Пиво действительно больше похоже на светлое. |
 |
"Крюгер, темное" - вот здесь вкус карамели присутствовал. Это настоящее темное пиво не слишком плотное, пьется легко, вкус приятный. Томское пиво, в целом не поразило, но заслуживает высокой оценки. |
 |
Перейдем ко второй части повествования. Вознамерились мы с Николаем Морозовым и его супругой посетить славный город Калуга, заодно покататься на экспрессе. Осмотрели мы сей городок, а заодно и местного пивка попили. А пиво в Калуге знатное! Про "Золотую бочку" говорить не буду, а расскажу про другой Калужский пивзавод - "Бахус" |
 |
Пиво у них непастеризованное и дешевое. Цена от 6.80 до 7.50. "Старый торгъ" - легкое светлое пиво, мягкое с легким привкусом, характерным для всей продукции этого пивзавода. "Калужское, классическое 3". Поплотней и повкусней будет. Легкий цветочный привкус мягонькое и приятное. Продается и в розлив по гуманным ценам. |
 |
"Фишерское" (повезло мне в ноябре на всяких маньяков - Крюгер, Фишер :-) плотное (14%), но слабенькое пиво (4,5%). Отсюда отличный мягкий вкус, пьется легко, можно потреблять в огромных количествах. В баре было и в розлив - по 8.60. Присутствуют цветочные тона и небольшой привкус характерный для всего Бахуса, вероятно обусловленный местной водой. |
 |
И наконец, темный сорт Калужского пива - "Черный принц". Очень приятное темное пиво, хорошей плотности, совершенно не крепкое. При питье из бутылке, кажется, что недостает карамельки, но из кружки карамельный привкус хорошо ощутим. Так что добро пожаловать в Калугу, где можно дешево и вкусно попить пивка (хотя местные жители предпочитают водку Калужского "Кристалла". |
 |
Упомяну к месту, и еще одного "Черного принца" - сваренного в Белоруссии, на Лидском пивзаводе. Тоже пиво заслуживающее внимания. Хорошее темное пиво, в меру плотное и крепкое, в меру карамельное, практически без посторонних послевкусий (хотя есть легкий привкус цветочков и болотца). |
 |
Еще одно Белорусское пиво "Олимп" от Гомельского "Арагаста". Куплено в Калуге. Были представлены и другие сорта, по цене 6 р. Ранее я считал Арагаст самым плохим из питых мною пив. Сейчас я чуток поднял его в рейтинге. Однако радикально "болотный" вкус сменился сейчас на радикальную гнильцу и привкус грязной половой тряпки. Весьма похоже на Рыбинское "Мигулевское". Не стоит даже своей низкой цены. |
|
Остановимся немного на пиве питом в Москве. "Кутузовское" от Бадая в ПЭТе. Ну люблю я это пиво! И опять похвалю - вполне узнаваемый вкус Бадая, плотный насыщенный вкус, легкий цветковый привкус. Цена весьма умеренная. |
 |
На Ленинградском вокзале было испито пиво "Судость" из города Почеп в Брянской области. Пиво непастеризованное и видно давно уже сваренное, так что отличалось кислым вкусом. Сказать каким оно было до "покисления" трудно, надо будет съездить попробовать еще.
И перейдем, наконец, к заключительной части нашего повествования - поездке в Питер. Более подробный рассказ будет позже, а пока о новом пиве питом во второй столице. |
|
Новый вариант "Балтики 3, классическое". Поскольку варить это пиво начали 15-16, а пито 18, то было пиво самым свежачком. Вкус вызывает странные ассоциации. С одной стороны это типично "европейское" пиво, почти без послевкусий, но с другой стороны вкус все же довольно заметный и типичный для Балтики. И этот вкус, с одной стороны чуток отдает в гнильцу, чувствуется запах дрожжей, но с другой стороны напоминает что-то химическое, особенно если пиво уже хранится долго. В общем, назвать это пиво плохим нельзя (как и хорошим), но кто его пьет регулярно и привык к привкусу, справедливо может его считать лучшим. Отмечу, что темные сорта мне всегда нравились больше и "Балтика 6, портер" питая из кружки не уступало "Портеру" от Степана Разина - такое же плотное, насыщенное. |
 |
"Невское, крепкое" пивзавода Вена. Стандартный Венский вкус, довольно заметный спиртовой привкус, еще не ерш, но уже рядом. Кстати БиБиЭйч прикупило Карлсберг, которому принадлежат и активы Вены, так что теперь Балтика и Вена братки! |
 |
Очень порадовало Выборгское пиво. К сожалению его практически не найти, а поскольку оно непастеризованное, то еще часто бывает и просроченным. Но удалось испить "Выборг" - тоже очень крепкое пиво (8,2% при 17% плотности). Но это пиво было вполне гармоничным, ощущалась крепость, но не спирт. Мне очень понравилось, хоть я и не сторонник столь крепкого пива. |
 |
"Пшеничное" - очень своеобразный сорт. Отличный мягкий вкус, интересное послевкусие. Отмечу также "Рубин", которое мы пили в розлив в баре "Мани Хани". Пиво в меру кислило, чем слегка напоминало гранатовый сок. |
 |
"Выборгское, золотое" - его можно отнести к полутемным. Хоть и присутствует карамельный солод - это, в общем, светлое пиво. Вкус мягкий, пиво не слишком плотное, пьется легко. |
 |
Небольшая пивоварня Шико варит нефильтрованные эли. Перед употреблением которых необходимо выстоять их, что бы осели дрожжи. Обычно такое пиво более походит на бражку, и здесь это было заметно, при этом пиво было кисленьким, ничего похожего на карамельный солод не наблюдалось (хоть этот "Гладиатор" и темный). |
 |
И еще об одном Белорусском пиве - Полоцком "Юбиляре". Куплено у Витебского вокзала за 6 рублей. Примерно столько и стоит. Довольно стандартная для Белоруссии жижа, вполне употребима под воблу, но не более. |
| |
Казначей 4етвёртый (http://yxo.newmail.ru/) разразился целой статьей о нашей поездке в Питер, которую можно почитать здесь... Она хорошо добавляет этот выпуск "Ящика пива". |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
