|
|
| Ящик пива № 632 (2024 г.). Конец апреля - начало мая. |
| Начну с пивоваренной компании "Балтика". В сети "Метро" встретил одновременно в продаже "Балтику 6, портер" и "Балтику, русский имперский стаут" (по цене 100 и 130 р. соответственно). Купил сравнить их вкус и вкус показался весьма похож. "Балтика 6" - правильный портерный характер, темные и карамельные солода, чуть винности и корочки черного хлеба. "Русский имперский стаут" - чуть плотнее и крепче, но пожалуй даже чуть проще на вкус - хлебной корочки не наблюдается, больше винности (и в общем тоже - можно назвать портером, грань со стаутом тут очень тонкая). Этикетки за последнее время не изменились, поэтому вместо них приведу вот такую фотографию. |
 |
| Лицензионный сорт "Кроненбург 1664, бланк" превратился в "Крон бланш бьер" (при этом сильно состарился в истории, вместо 1664, теперь 1318 ;-) . Купил в "Дикси" баночную и бутылочную версии. Вкус действительно бланша - кориандр и цедра, а также явный персиковый привкус (чем всегда и "Кроненбург" отличался). |
 |
 |
| В "Глобусе" купил вот такое баночное пиво - "Воронежское жигулевское". Интересно, что производят его на европейских филиалах "Балтики", но только не на воронежском! Плотность у этого "Жигулевского" - 9,2%, вкус чистый, не такой уж пустой (при такой плотности), охмелено едва, ужин запивать пойдет. И "Балтика №3, классическое" с обновленным (или вернее со старым) рецептом в литровой банке (вернее в банке 0,9 л.). Заметил, что горечь этого сорта действительно повысили, причем в некоторых партиях горечь прям таки на пилснер потянет! В этой версии такой горечи не ощутил и вкус был чистый, солодовый, умеренно полный. |
 |
 |
| Воронежский филиал "Балтики" вероятно не варит "Воронежское жигулевское" потому что все силы бросил на производство пива по заказу Konix Brewery. Во-первых - приступили к производству АПА и ИПА от "Коникса", во-вторых - сменили этикетки-самоклейки на обычные этикетки, так что купил и не только вышеназванные новинки. "АПА Крейзи мус" ("Crazy Moose") - умеренно ароматная и яркая АПА, преобладают цитрусовые но также заметны и другие тропические фрукты. Почти не горькая, не кажется плотным и потому весьма питкое. "ИПА Оверфол" ("Overfall") - очень мягкий и бархатный вкус, хотя ощущается хорошее охмеление скорее в хвойно-еловой теме, но и с тропическими фруктами. Горечь почти не ощущается, пьется отлично. "Коникс, мюних хеллес" - вкус чистый, ровный, сбалансированный. Солод умеренно яркий, хмель на втором плане. "Бланш ма шери" - слегка мыльный аромат, также ощущается кориандр. Во вкусе больше солодового-хлебного тона, специй не много, постепенно проступает кориандр, цедра на заднем плане. Очень простое, но питкое пиво. "Мон шер кассис" - мощный аромат черной смородины, вкус фактически черносмородинного сока, сбалансировано кисло-сладко. "Шери черри" - тоже сбалансировано сладко-кислое, яркий вишневый вкус, также заметен привкус вишневой косточки. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| "Московская пивоваренная компания" для сети "Красное & Белое" выпустила баночный сорт "Граф Орлов, имперское". Маркетинг поработал на славу - дизайн, нейминг. А что со вкусом? Очень чисто, пустовато, охмелено едва, но и весьма питко. В целом, ни смотря на все броские названия - что-то более простое чем "Жигули барное" (похоже на "Жигули 1968"). |
 |
| Для "Волковской пивоварни" МПК сварила сорт "Вит, белое пшеничное". Разливается он в банку с рисунком, что вообще редкость, обычно на крафтовых сортах на банку клеится этикетка. По вкусу - освежающее, питкое, хлебное пиво, заметен кориандр, а также немного цедры. И наоборот - перепробовал сорт уже снятый с производства - "Мишенька под вишенкой". Кисло-сладкий вкус, яркая вишня, а также есть привкус вишневой косточки. |
 |
 |
| Продолжим тему "вкусового" пива. "АБ ИнБев Эфес", "Эсса, лаймолито". По сравнению с сортом "ESSA Lime & Mint" - уменьшили крепость. Похоже на мохито - мятный и лимонный аромат и вкус. Довольно сладко, алкоголь скрыт. |
 |
| Бренд "Weiss berg" принадлежит "Бочкаревскому пивзаводу", они даже судились с "Самко" по этому поводу и выиграли (потом судились еще и повторно, но дополнительно стребовать денег - не удалось). Но в сети "Красное & Белое" появились аналогичные Weiss berg сорта, но под брендом Eisberg. Вероятно это приватбренд сети. Итак, "Айсберг, кирше" (полное название на латинице - "Schaum Еisberg, weissbier & kirsche") - цвет красный, аромат вишни, достаточно яркий вкус вишни и вишневой косточки, умеренно кисло, сладость сбалансирована, алкоголь полностью скрыт. "Айсберг, химбере" - цвет красный, аромат ягодный, постепенно выделяется малина. Вкус тоже - ягодный с превалированием малины. Умеренно кисло и сладко, с полностью скрытым алкоголем. |
 |
 |
| В "Красном & Белом" также купил еще такую новинку: "Nord land" от "Завод Трехсосенский". У регионалов обычно лучше выходит темное и крепкое. Вот и это - фактически двойной бок, плотный, солодовый, довольно чистый. Единственно - все таки хмеля можно и побольше положить. |
 |
| Давно ожидаемая новинка - "Суздальский пивовар, 1024 особое" от "Суздальского пивовара". Сварено к 1000-летию Суздаля, сброжено в открытых танках брожения. На вкус это сильно не сказалось, хотя что-то оригинальное во вкусе ощущается. Все довольно чисто, солодово, умеренно полно, не сильно охмелено. |
 |
| "Таркос", "Мышь Соня", куплено в "Перекрестке" за 85 р. На этикетке появилась крупная надпись о вреде чрезмерного употребления алкоголя. Вкус достаточно чистый, легкая кислинка и хлебушек, охмелено не сильно. |
 |
| Немного сидра и кваса. "АБ ИнБев Эфес", "Бон сезон груша". Пил недавно в банке, теперь бутылочная версия. Вкус довольно сладкий, но не яркий, яблочно-грушевый. |
 |
| В сети "Светофор" от ООО "Восход" из Костромы, кроме "Домашнего" представлен квас "Классический" - действительно, с более "классическим" составом. Хотя радикальной разницы во вкусе между ними нет - чувствует ржаной хлеб, умеренная кислинка, умеренная сладость. |
 |
| Мой любимый квас "Семейный секрет, традиционный" от "Очаково" теперь разливается в ПЭТы емкостью 1,35 л. Цена - целых 110 р. и это в дешевых местах! Особенно он хорош если его подсолить, тогда он напоминает гозе - кисловатое, соленое, чуть хлебное и фруктовое. Этот сорт никогда не выпускался в бутылке 1,5 л., так что 1,35 - выходит 1 л. + 0,35 л.? Хотя цена при этом выросла чуть ли не двукратно. |
 |
| И несколько этикеток с фестиваля "Craft Event": "Ослиная моча Х Рыцарь белого калена - Мощная" и от барнаульского ООО "Ресурс-Б", пиво под брендом Art'a brewery и мёд под брендом "Медоведов". |
 |
 |
 |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
